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Die grüne Stadtküche
Neu

Claudia Hirschberger, Arne Schmidt, Food with a View

Die grüne Stadtküche

Sehen, sammeln, gemeinsam essen

29,95 €

Lieferbar
18.9 x 25.4 cm, gebunden, 336 Seiten mit 220 farbigen Abbildungen
ISBN 978-3-86873-985-5

Die grüne Speisekammer mitten in der Stadt

Saisonal und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: Die frische Soulfood-Küche von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt ist aufregend anders. Mit alten Gemüsesorten vom Markt, Entdeckungen aus der Stadtnatur, Obst aus dem Garten von Freunden und Selbstgezogenem von der Fensterbank zelebrieren die Köpfe hinter dem preisgekrönten Blog "Food with a View" Frühling, Sommer, Herbst und Winter – als kulinarische und auch visuelle Geschichtenerzähler. Mit über 50 außergewöhnlichen Rezepten und rund 30 hausgemachten Basics, eingebettet in einen jahreszeitlichen Bilderrausch, machen sie Lust aufs Sammeln, Selbermachen und das gemeinsame Genießen mit Freunden und Familie.


Claudia Hirschberger

Claudia Hirschberger wurde 1970 in Norddeutschland geboren und wuchs in einer von der Seefahrt geprägten und auch kulinarisch weltoffenen Familie auf. Nach ihrem Studium der Ethnologie und Kulturwissenschaften arbeitete sie...


Arne Schmidt

Arne Schmidt wurde 1964 ebenfalls im Norden geboren und wuchs zwischen Hessen und Nordamerika auf, mit Abstechern in den großelterlichen Gemüsegarten nahe der Nordsee. Der ausgebildete Fremdsprachenkorrespondent gehörte zu den...


/// Trailer

»Grüner wird’s nicht! 336 Seiten, prallgefüllt mit wunderschönen Fotografien und gut durchdachten vegetarisch-veganen Rezepten.«
Stefanie Hofeditz, B.Z. Online

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