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Polska
Neu

Zuza Zak

Polska

Die neue polnische Küche

29,95 €

Lieferbar
19.0 x 25.0 cm, gebunden, 256 Seiten mit 200 farbigen Abbildungen
Übersetzt von: Jutta Orth, Dörte Fuchs
ISBN 978-3-86873-958-9

Eine Liebeserklärung an Polen und seine vielfältige Kücher

Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.


Zuza Zak

Zuza Zak ist in Polen aufgewachsen. Schon als Kind hat sie gern mit ihrer Mutter in der Küche gestanden und ihre Großmutter auf der Suche nach regionalen Produkten aufs Land begleitet. Alle Rezepte in ihrem Buch wurden von...

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