Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk zählt zu den profiliertesten Spitzenköchen der Niederlande. Prägende Jahre in französischen Sterneküchen legten den Grundstein für seine Liebe zur französischen Kochkunst, die er klassisch fundiert und zeitgemäß interpretiert. Der vielfach ausgezeichnete Küchenchef leitet die Amsterdamer Sternerestaurants RIJKS und Wils und ist erfolgreicher Kochbuchautor.